La panna cotta est un dessert originaire du nord de l’Italie, plus précisément de la région du Piémont. Son nom signifie littéralement « crème cuite » en italien, ce qui décrit parfaitement sa texture lisse et crémeuse. Traditionnellement, cette douceur est élaborée avec de la crème, du sucre et de la gélatine, mais pour répondre aux nouvelles […]

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